Castoro Cellars
2022 Cobble Creek Paso Robles Red Blend
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Tout a commencé à Cobble Creek. Ce site nous a inspiré la culture biologique et, grâce aux connaissances acquises, nous cultivons désormais tous nos vignobles de cette façon. Dans ces vins expressifs, équilibrés et mémorables, vous dégusterez notre engagement envers la terre qui nous accueille tous. Fidèle à la région, ce vin est riche à tous égards : arômes de baies noires, corps ample, tanins généreux et touche de chêne pour une finale mémorable.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 15,99 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Castoro Cellars |
| Appellation | Paso Robles |
| Cépage | Petite Sirah, Merlot, Syrah, Assemblage rouge |
| Millésime | 2022 |
| Alcool | 13.5% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | CCOF, SIP |
| Élaboré avec soin | Propriété et gestion familiales, Élaboré à partir de raisins biologiques |
| À déguster | Non précisé |
DANS LE VERRE
Découvrez le vin de plus près.
Nez
Chocolat sucré, baies noires et épices pâtissières
Bouche
Juteux et fruité, tout en restant sec
Finale
Belle touche de chêne pour l'équilibre
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Castoro Cellars
Niels et Bimmer Udsen, mari et femme, ont fondé Castoro Cellars en 1983 dans le but de produire des vins de classe mondiale à partir de raisins de l'appellation Paso Robles. Le Paso Dragon Cabernet Sauvignon est élaboré artisanalement à partir de vignobles sélectionnés de la Central Coast de Californie. Les vins profitent d'un climat remarquable, avec des journées chaudes et vivifiantes et des nuits fraîches.
Paso Robles
L'outsider international des AVA californiennes, avec ses chênes emblématiques dispersés dans les vignobles de l'Eastside et du Westside. Le cycle quotidien de l'Eastside alterne longues journées chaudes et nuits froides et venteuses, tandis que le microclimat du Westside est connu pour les vents rafraîchissants du Templeton Gap et son cumul inférieur de degrés-jours de croissance. Paso Robles, avec ses 11 sous-AVA, est particulièrement réputé pour ses vins riches et ses fortes amplitudes thermiques, qui renforcent les saveurs et l'acidité.
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