Cardwell Hill Cellars
2021 Cardwell Hill Willamette Valley Fenders Blue Pinot Noir
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Le papillon bleu de Fender est une espèce protégée présente dans certaines zones du comté de Benton, en Oregon. Cardwell Hill Cellars possède l'un de ces sites dédiés. L'étiquette colorée souligne notre engagement envers l'environnement. Le vin offre une texture ronde et souple, aux saveurs de griotte et de framboise qui persistent en bouche.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 22,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Cardwell Hill Cellars |
| Appellation | Willamette Valley |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 13.7% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Salmon Safe, LIVE |
| Élaboré avec soin | Propriété et gestion familiales, Cultivé et mis en bouteille au domaine |
| À déguster | Non précisé |
DANS LE VERRE
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Nez
Bonbons durs sucrés à la framboise
Bouche
Léger, agréable et rafraîchissant
Finale
Léger, juteux et fruité
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Cardwell Hill Cellars
DOMAINE DE L'ANNÉE 2021 EN OREGON ! Ingénieur chimiste sorti des sentiers battus, Dan Chapel et son épouse Nancy possèdent ce petit domaine au cœur de la Willamette Valley, en Oregon. Ils se consacrent chaque jour à une agriculture durable et à une vinification de tradition ancienne, avec un minimum d'intervention. Producteurs de Pinot Noir issus de parcelles désignées, ils rendent à la terre plus qu'ils ne lui prennent.
Tous les vins sont issus du domaine, cultivés sans irrigation, certifiés durables L.I.V.E. et Salmon Safe, et cultivés selon des méthodes biologiques. Les Pinots sont élaborés exclusivement en fûts de chêne français et mis en bouteille au domaine sur une ligne moderne GAI.
Willamette Valley
La Willamette Valley, cœur du vignoble de l'Oregon, rend hommage à l'un des cépages nobles les plus difficiles à cultiver, le Pinot Noir. Avec désormais neuf sous-AVA, ses sols distinctifs de Jory (volcanique), de Willakenzie (sédiments marins) et de lœss (limon éolien) contribuent aux caractéristiques singulières du cépage le plus populaire de l'Oregon. Les domaines y sont majoritairement artisanaux, associant techniques de vinification de l'Ancien Monde et innovations modernes, avec une grande attention aux normes de durabilité.
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