Stephen Ross Wine Cellars
2021 Stephen Ross Edna Valley Stone Corral Pinot Noir
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Le millésime 2020 a été plus chaud que la moyenne, dans la continuité de plusieurs années de sécheresse. Dans l'Edna Valley, l'hiver 2019-2020 précédant la saison de croissance n'a apporté que 15 pouces de pluie. Les températures du printemps et de l'été étaient modérées, et nous prévoyions une récolte de taille moyenne. Quelques courtes périodes de chaleur ont eu lieu à la mi-août et du 5 au 7 septembre, ainsi qu'un peu de fumée au début des vendanges, provenant des incendies de Californie du Nord. Malgré cela, nous avons élaboré de beaux vins en 2020. Ils présentent une bonne concentration de saveurs mûres, un corps ample et généreux et une acidité vive : expressifs et faciles à boire.
Robe rubis-grenat transparente. Des arômes séduisants de griotte de Montmorency, de myrtille et de thé noir sont au cœur du vin. Belle intégration en bouche, corps riche, tanins fins et soyeux, acidité douce et saveurs persistantes de baies rouges et de forêt.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 72,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Stephen Ross Wine Cellars |
| Appellation | Edna Valley |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 13.8% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Propriété et gestion familiales |
| À déguster | Non précisé |
DISTINCTIONS
Distinctions
(2021) 92 pts - Wine Enthusiast 91 pts - Jeb Dunnuck
LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Stephen Ross Wine Cellars
L'histoire de Stephen Ross commence par « l'histoire viticole de Stephen Ross Dooley », dans le Minnesota, où, adolescent, ma curiosité pour le vin m'a conduit à élaborer des vins de rhubarbe et de pomme dans le sous-sol familial…
Les choses ont ensuite suivi une belle progression. La curiosité est devenue une passion pour la vinification, qui m'a conduit à obtenir un diplôme d'œnologie à l'université de Californie à Davis, puis à passer dix ans à vinifier dans Napa Valley, exclusivement à partir de vinifera désormais, heureusement. Après deux vendanges dans l'hémisphère sud et sept ans dans l'Edna Valley, j'ai lancé ma propre marque, Stephen Ross. Paula a rejoint l'équipe peu après, et nous avons embauché notre premier salarié en 2005. Une marque complémentaire, Flying Cloud, a été lancée en 2003.
Stephen Ross repose sur un principe : travailler avec des vignobles de qualité et élaborer artisanalement les meilleurs vins possibles à partir de leurs raisins. Le domaine a commencé modestement, puis s'est agrandi au rythme de ses moyens financiers. Nous sommes restés fidèles à nos principes de vinification et de gestion : de grands vins produits en petites quantités, des pratiques commerciales solides et un lieu de travail agréable et stimulant pour notre équipe.
Edna Valley
La sous-AVA la plus fraîche de la nouvelle SLO Coast, avec une longue saison de croissance et du brouillard toute l'année. Ce climat maritime frais permet aux raisins de mûrir lentement tout en préservant leur acidité naturelle.
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