Indigené Cellars
2023 Indigené Santa Lucia Pinot Noir
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Robe pourpre sombre et encrée, avec de douces notes florales de lilas et de violette au-dessus d'un cuir de gant souple. Des notes denses de cerise noire, de myrtille et de chocolat blanc s'entrelacent dans une texture riche et puissante. La finale corsée est longue et parfumée.
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Prix de détail moyen aux États-Unis 35,00 $US / bouteille
En un coup d’œil
| Domaine | Indigené Cellars |
| Appellation | Santa Lucia Highlands |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 16.2% |
| Conditionnement | 12x750ml |
| Certifications | Non précisé |
| Élaboré avec soin | Propriété et gestion familiales, Garagiste |
| À déguster | Non précisé |
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LES FEMMES, LES HOMMES ET LE TERROIR
Indigené Cellars
Indigené Cellars produit généralement de petits lots à partir de clones isolés. Son fondateur, Raymond Smith, suit attentivement ces fûts tout au long de l'élevage afin d'obtenir le meilleur résultat possible avec les raisins disponibles. La production se limite à quelques centaines de caisses, car le pigeage manuel et le retrait à la main des feuilles et des rafles font partie de ce travail extrêmement minutieux. Il défend également la fermentation à froid pour exploiter au maximum le potentiel du fruit.
« Avec mes vins, prenez le temps de goûter les nuances. Ne vous contentez pas de boire le vin : dégustez-le et appréciez les notes subtiles que j'ai préparées pour votre plaisir. » — Raymond Smith, vinificateur
Santa Lucia Highlands
Cette région fraîche se situe à l'est de la chaîne des Santa Lucia, où les brises côtières, le brouillard et les vents de la baie de Monterey tempèrent les températures. Une saison de croissance légèrement plus longue assure une maturation lente et régulière à chaque vendange.
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